全自動(dòng)滾揉機(jī) 肉類(lèi)滾揉機(jī) 不銹鋼滾揉機(jī)

一、滾揉機(jī) 全自動(dòng)滾揉機(jī) 自吸料滾揉機(jī)介紹：
滾揉機(jī)是現(xiàn)在常用的一款腌制肉類(lèi)入味的嫩化設(shè)備，適用于肉類(lèi)、雞、鴨、魚(yú)、蝦等帶骨無(wú)骨的腌漬，適用于火腿、培根、香腸、烤肉、燒雞、扒雞、豬頭肉、豬肘以及醬鹵休閑等肉制品的腌制加工。主要利用物理沖擊原理，通過(guò)滾筒內(nèi)的槳葉將肉塊進(jìn)行間歇性的舉起、落下、揉搓、摔打。使肉變得松軟纖維斷裂，結(jié)締組織得到破壞，使腌漬液能更好的入味，也可使腌漬液在肉中分布均勻，吸收大量鹽水，縮短了腌漬時(shí)間，提高了產(chǎn)品的保水性和出品率。變了肉質(zhì)的嫩度和口味 ，由于滾揉時(shí)肉塊之間的相互摩擦、擠壓和撞擊，雞肉中蛋白滲出轉(zhuǎn)移到肌肉表面，隨著滾揉時(shí)間不斷延長(zhǎng)，溶解程度隨之增加，它們吸收的水分和淀粉等分成黏糊狀物質(zhì)，使不同的肉塊能粘黏合到一起，提高產(chǎn)品的黏著性。
二、滾揉機(jī) 全自動(dòng)滾揉機(jī) 自吸料滾揉機(jī)特點(diǎn)：
1、可自動(dòng)設(shè)置滾揉時(shí)間，實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉，間歇滾揉任意設(shè)定。
2、顯示器控制面板采用防水處理，控制箱可放在任意不礙事的地方或安置到墻上。操作方便，不占用地方。
3、槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害。
4、滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
三、滾揉機(jī) 全自動(dòng)滾揉機(jī) 自吸料滾揉機(jī)：
設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，公司負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。設(shè)備保修期后，公司提供及時(shí)而必要的服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。