餐飲后廚排煙凈化工程
排煙系統(tǒng)是由煙罩、拍煙煙道、止回閥、排煙風(fēng)機(jī),油煙風(fēng)機(jī)、止回閥、排煙風(fēng)機(jī),油煙凈化器等系統(tǒng)組成。其任務(wù)是排出餐飲食堂廚房在炒制菜品的過程中產(chǎn)生的大量煙氣。
湘菜川菜本身炒制的煙霧就比較大,對(duì)于廚房來講,煙氣越大,廚房員工過多,會(huì)影響員工的工作和身體健康,所以必須保證產(chǎn)生的煙氣盡快有效的實(shí)現(xiàn)排放。
在餐飲及商業(yè)廚房排煙管道的制作上,需要根據(jù)商用廚房?jī)?nèi)部的廚房中的炒灶,蒸飯箱、烤箱、煲仔爐、大鍋灶等數(shù)量進(jìn)行設(shè)計(jì),管道的恒將誒面大小,廚房排煙的排煙總量,新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)量的大小,現(xiàn)場(chǎng)的安裝條件都需要決定廚房的排煙效果,才能在完成廚房排煙系統(tǒng)中有良好的效果。
鴻天環(huán)創(chuàng)產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于:學(xué)校餐飲后廚、美食城、商場(chǎng)、臨街餐館、車間后廚、廠房后廚、行政后廚、單位食堂、酒店后廚等場(chǎng)所。
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