巴氏殺菌機(jī) 芒果汁低溫滅菌設(shè)備

巴氏殺菌又稱巴氏消毒法，是在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高的話，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有著不同的適應(yīng)能力、耐熱耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理進(jìn)行滅菌。是一種利用較低的溫度既可以殺死病菌，又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。
巴氏殺菌機(jī)主要特點(diǎn)：
1，整機(jī)采用sus304不銹鋼制造，符合食品安全衛(wèi)生要求；
2，殺菌溫度均一，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定；
3，設(shè)備采用進(jìn)口調(diào)速器，傳送帶步進(jìn)速度準(zhǔn)確度高；
4，巴氏殺菌冷卻機(jī)作用，節(jié)省勞動(dòng)力，提升效率；
5，處理后的產(chǎn)品保持原有營(yíng)養(yǎng)素，口感和色澤俱佳；
6，設(shè)備關(guān)鍵部件采用進(jìn)口產(chǎn)品，運(yùn)行安全平穩(wěn)，腌制蔬菜巴氏殺菌冷卻機(jī)作用，質(zhì)量可靠；
7，多種材質(zhì)輸送網(wǎng)帶可選，設(shè)備尺寸根據(jù)產(chǎn)量等要求定制。
工作原理:
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4°c左右的溫度下保存,且只能保存3~10天。
巴氏殺菌機(jī)適用于真空軟包裝食品、火腿腸、香腸、果品、果
汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡
菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包
裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。巴氏殺菌機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙
或予煮等工序。