二甲酸鉀在仔豬腸道內(nèi)發(fā)揮作用的過程

二甲酸鉀作為什么能夠有效改善斷奶仔豬腹瀉？
二甲酸鉀的抗菌促生長作用機制同甲酸相似，下面我們就來了解一下二甲酸鉀在仔 豬腸道內(nèi)發(fā)揮作用的過程。 斷奶仔豬飼喂二甲酸鉀后，在胃部被解離成鉀離子和甲酸，隨食糜的運動進入腸道發(fā)揮作用。由于甲酸是單位重量有機酸中酸性的酸（張若寒，2006），且是一種親脂性分子，能在電化學梯度的作用被動運輸擴散通過細菌細胞膜，在堿性的細菌細胞內(nèi)環(huán)境中釋放出氫離子和甲酸根離子而強烈的抑制細菌生長。
二甲酸鉀對斷奶后 7d 的仔豬腸道細菌的抑制效果如上表。
此外，二甲酸鉀進入腸道后能降低腸道 p h 值。mroz 等（2000）報道仔豬飼喂二甲酸鉀 65min 內(nèi)使得十二指腸的 ph 值就顯著的降低了 0.3～0.5，4h 后二甲酸鉀的絕大部分（93%）有效成分進入十二指腸發(fā)揮作用，而維持腸道低 p h 值可提高各種消化酶的活性從而提高日糧的消化率，這可能是二甲酸鉀促進了飼料利用效率的原因。
二甲酸鉀的所有組分都可被動物吸收，甲酸在肝臟內(nèi)被代謝成 co2 和 h2o，而鉀離子可用于維持細胞和機體的酸堿平衡，協(xié)助物質(zhì)運輸?shù)裙δ?。可見，二甲酸鉀的代謝產(chǎn)物對動物無不良作用，能在安全前提下進行腸道殺菌，降低ph值調(diào)節(jié)腸道菌群，達到改善斷奶仔豬腹瀉的作用，且能補充鉀離子。