陽澄湖大閘蟹多少錢一斤-康姬貿(mào)易(在線咨詢)-襄陽大閘蟹

大閘蟹中每100克蟹膏含有膽固醇466毫克，哪家大閘蟹好吃，每100克蟹肉含有膽固醇65毫克。世界各地的流行病學(xué)調(diào)查都證實，膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過高，會使血液內(nèi)膽固醇和甘油三酯水平增加，結(jié)果提升患上疾病、的幾率。建議*每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克。依此看來，一只大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量，吃蟹一定要節(jié)制。吃蟹每次不超過1只，一周吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹須間隔一周。除了、及患者不能吃大閘蟹外，還有一些人也不宜多吃大閘蟹。
螃蟹是生活在水里的甲殼類動物，它和魚一樣，也是用腮來呼吸，只是它的腮和魚又有些不同，它不是生在頭部兩側(cè)，而是分成很多像海綿一樣松柔的羽狀腮片，長在身體上面的兩側(cè)，而表面就由堅硬的頭胸甲復(fù)蓋著。
當(dāng)它呼吸時，會從身體后面吸進新鮮清水，從水中溶解的氧氣，就進入腮的微血管里，而其他的水分及物質(zhì)，流過腮后從嘴的兩邊吐出。螃蟹雖生活在水里，但仍要經(jīng)常上岸來覓食。
它離開水后并不會干死，是因為腮里仍殘存許多水分，陽澄湖大閘蟹多少錢一斤，還可以不停地呼吸。但是，如果在陸地上的時間久了，腮里大部分的水分被空氣帶走，腮逐漸干燥，它就會感到呼吸困難了。這時候的螃蟹，仍會像在水里呼吸一樣，拼命鼓動嘴和腮，不斷吸進空氣再把腮里少許的水分，連帶空氣一起吐出，就形成了許多氣泡。
螃蟹吐泡泡，是由于它*的呼吸方式引起的。螃蟹像魚一樣是鰓呼吸動物。所不同的是，魚呼吸是把水吸入口中，大閘蟹禮盒，然后再讓水通過鰓。而螃蟹呼吸是先把水從鰓吸入口中，然后再把水從口兩側(cè)的出水孔噴出。鑒別螃蟹是否新鮮呢?就是大閘蟹吐泡泡!買陽澄湖大閘蟹的時候可以看一下是不是有吐泡泡，愛吐泡泡的螃蟹是新鮮螃蟹。
如何下口吃螃蟹？
1.剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗。放涼后，其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，可留待后吃。
2.將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋。
3.先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮*中間那個呈三角錐形的蟹胃，內(nèi)有蟹的消化物和污物，應(yīng)丟棄。
4.吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5.用勺將蟹身中間的六角形的片狀物剔出，那是蟹心部分，蟹心性寒，不可食。
6.用小勺將醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃、蟹膏吃干凈。
7.把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。注意蟹腮要丟棄，內(nèi)有污物。
8.用剪刀把蟹腿剪成三段，襄陽大閘蟹，末一節(jié)蟹腳可充當(dāng)工具。先用蟹腳把蟹腿肉捅出來。
9.將蟹鉗分成三段，前兩段都可以將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。后的那段蟹鉗，剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰開兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。
10.吃完蟹洗一洗手，再喝上一杯暖暖的姜茶。
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